Türkiye’nin En Güncel Aktar Blogu

Çörek otu 30 cm yüksekliğinde uzayabilen bir bitki türüdür. Mavi ve yeşil çiçekler açar. Genellikle ekin tarlalarında ya da yol kenarla...

Karanfil ağacı 10-20 metre kadar uzayabilen kışın yapraklarını dökmeyen bir ağaçtır. Ana vatanı Hindistan Molluk adalarıdır. Tropik böl...

Hindistan cevizi, Palmiyegiller ailesine ait bir bitkidir. İklim olarak tropikal iklim bölgelerinde yetişme imkanı bulabilen bir besin ...

Susam, Asya, Avrupa, Anadolu özellikle de Hindistan’da yetiştirilen bir bitki türdür. Bu bitkinin küçük sarımtırak tohumuna verilen isi...

Sumak, Türk mutfağında en çok kullanılan baharatların başında gelir. İran, Afganistan, Güney Avrupa, Kuzey Afrika ve Akdeniz’de yetişme...

Kakao, ebegümeciler ailesine ait bir bitkidir. 4-8 metre kadar uzayabilen ve tropik iklimlerde yetişme imkanı bulan bir bitkidir. Doğal...

Tatlı toz biber, en çok Güneydoğu ve İslâhiye’de üretilir. Antep ya da Maraş biberi diye adlandırılır. Kırmızı biberin kurutulup daha s...

Muskat, Hint mutfağından Türk mutfağına geçmiş olan bir baharattır. Cevizin çeşidi olarak da karşımıza çıkabilir. Zeytin büyüklüğündedi...

Burçak tohumu burçak bitkisinin içinde bulunmaktadır. Burçak ise baklagiller familyasından olup 50-60 cm kadar büyüyebilir ve yıllık, o...

Kinzi, maydonozgiller familyasına ait bir bitkidir. Halk arasında aş otu olarak da bilinir. Tek yıllık otsu bir bitki türüdür. Meyvesin...

İsot, Şanlıurfa’ya özgü bir biber türüdür. Acı biberlerin 3 gün bekletilip kurutulmasıyla üretilir. Siyah rengi alan biberler dövüldükt...

Limon tuzunun diğer adı kimyasal sitrik asittir. Renksiz kristal yapılı organik bir bileşkendir. Meyve ve sebzelerin çoğunda bulunan or...

Mavi haşhaş gelincikler familyasındandır. Haşhaş tohumunun kapsüllerinin çizilmesi sonucu oluşur. Özellikle o kapsülün içinden çıkanlar...

Haşhaş tohumlarından elde edilen sarı haşhaş, bol miktarda omega-3 yap asidi içermektedir. Vejetaryenler için bulunmaz bir hint kumaşın...

Keten tohumu, keten bitkisinin meyvelerinden elde edilen bir tohumdur. 50-100 cm boyunda bir bitki türüdür. Akdeniz iklimine elverişli ...

Sarımsaklı sabun, kimyasal içerikli şampuanların yerine saç yıkamak için oldukça ideal ve organik bir ürün olarak karşımıza çıkmaktadır...

Zencefil, zencefilgiller familyasından bir bitkidir. Adını familyasından almaktadır. 1-2 metre kadar boya sahip olup, çok yıllık bir bi...

Buğday nişastası, buğdaydan vital gluten elde edilirken üretilen bir nişasta çeşididir. Buğday nişastasının en çok üretildiği bölgeler ...

Mısır Nişastası, birçok ülkede yetişebilen mısırın öğütülmesiyle oluşturulan bir nişasta türüdür. Özellikle mutfaklar olmak üzere birço...

Pudra Şekeri Nedir? Pudra şekeri, rafine şekerin dövülüp öğütülmüş haline denir. Tatlılarda ve hamur işlerinde lezzet verici olarak ku...

Karanfil, Endonezya, Pakistan, Hindistan ve Doğu Afrika ülkelerine özgü baharatlardan biridir. Karanfil ağacının kurutulmuş çiçek tohum...