Tahinin Faydaları Nelerdir?

Susamın çeşitli işlemlerden geçerek ezilmiş halinden tahin elde edilir. Kış aylarında grip, nezle, soğuk algınlığı gibi hastalıklara karşı vücudu koruma için tüketilir. İçerisinde B, C ve E gibi vitaminler bulunmaktadır. Ham maddesi olan susam sıcak iklimlerde yetişir. Ülkemizde yaygın olarak Akdeniz bölgesinde ve sıcaklık farkının az yaşandığı bölgelerde meydana gelmektedir. Susam protein ve yağ bakımından oldukça zengindir. Tahin uygun şekilde muhafaza edildikten sonra uzun süre saklanabilmektedir. Ayrıca çok iyi bir demir, fosfor, B1 vitamini, kalsiyum ve lif deposudur.

Tahin, bazı ülkelerde farklı amaçlarla tüketilmektedir. Örneğin; Hindistan’da ceviz ile karıştırılıp çerez olarak tüketimi sağlanan tahin, Irak’ta susam yağı olarak, Japonya’da ise sos olarak tüketilmektedir. Türkiye’de tahin pekmez ve kahvaltılarda tüketilmektedir.

Tahinin Faydaları

Tahinin Faydaları

• Kansere karşı koruyucu görev üstlenir.
• Damar tıkanmalarını ve sertliğini önlemeye yardımcı olur.
• İdrar söktürücü özelliği vardır.
• Vücuda alınan bazı ilaçların oluşturduğu zararlı toksinlere karşı korumaya yardımcı olur.
• İlerleyen yaşlarda meydana gelen Alzheimer hastalığına yakalanma riskini azaltmaya yardımcı olur.
• İçerisindeki E vitamini vücut açısından çok faydalıdır.
• Güçlü bir antioksidandır. Vücuda enerji salgılar.
• Kalbi korumaya yardımcı olur.
• Soğuk algınlığı gibi rahatsızlıkların iyileşme sürecini hızlandırmaya yardımcı olur.
• Kemikleri güçlendirici özelliği vardır.
• Protein deposudur. İki çorba kaşığı tahinde yarım kilo biftekte bulunan protein vardır. Bu nedenle düzenli olarak tüketilmesi tavsiye edilir.
• Emziren annelerin sütünü çoğaltır. Ancak yine de hem hamilelerin hem de emziren annelerin tahin tüketiminde doktorlarına danışmaları tavsiye edilmektedir.
• Bebeklerde zeka gelişimi için önemlidir.
• Bağışıklık sistemini kuvvetlendirir. Tek başına tadı beğenilmese de pekmez ile karıştırılarak tüketilebilir.
• Cilt ve saç sağlığı açısından tahin faydaları çok fazladır.

Tahinin Zararları Var Mıdır?

Tahinin Zararları Var Mıdır?

Tahinin faydaları olduğu gibi zararları da bulunmaktadır. Tahinin içerisinde bol miktarda yağ ve şeker bulunmaktadır. Bu nedenle çok fazla tahin tüketilmesi zararlıdır.  Çok tahin tüketimi kilo almaya neden olmaktadır. Aynı zamanda vücutta şişkinliğe neden olmaktadır.