Burçak Unu

Özellikleri: Burçak unu, genellikle darıdan elde edilen bir un çeşididir. Besleyici öğeler açısından zengindir ve genellikle glutensiz bir alternatif olarak tercih edilir. Yüksek lif içeriği sayesinde sindirimi destekler ve tokluk hissi sağlar. Aynı zamanda demir, B vitaminleri ve mineraller açısından zengin bir kaynaktır.

Kullanım Alanları: Burçak unu, farklı tariflerde un alternatifi olarak kullanılabilir. Glutensiz olması sebebiyle gluten intoleransı olanlar için ideal bir seçenektir. Ekmek, kek, kurabiye gibi hamur işlerinde kullanılabilir. Ayrıca çorba ve sosların kıvamını artırmak için de tercih edilebilir.

Ambalaj ve Saklama: Burçak unu genellikle kuru ve hava almayan ambalajlarda satılır. Serin, kuru ve güneş ışığından uzak bir yerde saklanmalıdır. Bu şekilde saklandığında raf ömrünü uzatır ve tazeliğini korur. Ambalajını sıkıca kapatmak, unun nem almasını engeller ve kalitesini korur.