Sığır Jelatini

Özellikleri: Sığır jelatini, genellikle hayvan kemikleri, bağ dokuları ve derilerinden elde edilen bir protein kaynağıdır. Yiyecek ve içeceklerde jel kıvamı oluşturmak için kullanılır. Ayrıca kollajen içeriği nedeniyle cilt sağlığı için destekleyici olabilir.

Kullanım Alanları: Sığır jelatini genellikle yemek yapımında ve tatlandırıcılar içinde kullanılır. Aynı zamanda çeşitli gıda ürünlerinde, jölelerde, dondurmalarda ve kapsül takviyelerinde kullanımı vardır. Ayrıca kozmetik ürünlerinde cildin elastikiyetini artırmak için de kullanılabilir.

Ambalaj ve Saklama: Sığır jelatini genellikle toz veya yaprak halinde satılır. Hava ve nemden uzak, sıkıca kapatılmış kaplarda saklanmalıdır. Serin, kuru ve ışık almayan bir yerde muhafaza edilmelidir. Bu şekilde saklandığında, tazeliğini ve özelliklerini daha uzun süre koruyabilir.