Defne Tohumu

Özellikleri: Defne tohumları, defne ağacının meyvelerinden elde edilir. Küçük boyutlarda ve kahverengi renkte olabilirler. Yoğun bir aroma ve hafif acı bir tatları vardır. İçerdikleri uçucu yağlar nedeniyle besleyici ve lezzetli bir özelliğe sahiptirler.

Kullanım Alanları: Defne tohumları, yemeklerde baharat olarak kullanılır. Genellikle et yemeklerinde, çorbaların içerisinde veya turşuların lezzetlendirilmesinde tercih edilirler. Ayrıca bazı kültürlerde içeceklerde veya farklı yemeklerde aromatik tat vermek amacıyla da kullanılabilirler.

Ambalaj ve Saklama: Defne tohumları genellikle kurutulmuş halde satılır. Hava almayan, serin, kuru ve ışıktan uzak bir yerde saklanmalıdır. Sızdırmaz bir kap içerisinde muhafaza edilerek tazeliği daha uzun süre korunabilir.